viernes, 29 de enero de 2016

UN DESAYUNO SALUDABLE - BIZCOCHO BICOLOR

Lo prometido es deuda, y después de mucho tiempo retomo blog para enseñaros la receta del "fitcocho" que publiqué esta mañana en la página de face. No me lío, así ya podéis poneros y mañana empezar el día a tope de energía :)

BIZCOCHO SANO

Ingredientes para dos moldes de aproximadamente 15x4cm:

- 70g de harina de avena sabor natillas*
- 30g de harina de avena sabor cookies and cream, chocolate, nutella, ferrero...*
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo Valor sin azúcares
- edulcorante en polvo o líquido al gusto (yo eché dos cucharadas)
- 1 huevo
- 4 claras
- medio sobre de levadura
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato

Preparación:

- Montamos las claras a punto de nieve, para que monten mejor yo le agrego una pizquita de sal. Añadimos el edulcorante mientras se van mezclando. Cuando estén a punto de nieve, añadimos el huevo y seguimos montando, porque perderán algo de consistencia. Reservamos.

- Mezclamos la harina de avena sabor natillas con la levadura. Le añadimos 3/4 de las claras montadas que teníamos reservadas y mezclamos bien con movimientos envolventes.

- Mezclamos la harina de avena sabor cookies and cream con el bicarbonato, y la añadimos a las claras restantes con movimientos envolventes.

- Engrasamos dos moldes del tamaño indicado, o uno más grande (serían 2 o 3 raciones según vuestras necesidades), y vertemos abajo la mezcla de chocolate, y después la mezcla de natillas. Pasamos un palillo o brocheta en zig zag para conseguir un efecto marmoleado.

- Al horno 15-20 minutos precalentado a 180 grados. Enfriar una rejilla. A la saca.

NOTAS

- Si no tenéis harina de avena de sabores, podéis sustituirla por harina de avena normal, que la conseguís en herbolarios o triturando copos de avena enteros de venta en cualquier supermercado. A la parte amarilla podéis añadirle un saborizante de vainilla, que lo venden también en cualquier súper, y a la de chocolate, como lleva cacao, dejarla como está.

-Las harinas de avena de sabores que he utilizado son de la marca maxprotein, y se venden en tiendas especializadas en nutrición generalmente deportiva, pero ya sabéis, online hay todo todito! Y saborizantes de mil y un sabores en tiendas de repostería especializada también :)

Espero que os salga muuuuuuy bien!!!!! Hasta la próxima! :D




domingo, 8 de febrero de 2015

¡UNA FIESTA MONSTRUOSA!

A veces tenemos que hacer pequeños sacrificios y dejar un poco aparcadas aquellas cosas que nos gustan y priorizar algunas otras, pero hay ocasiones en las que no sé cómo, conseguimos sacarle horas al día para retomar lo que sea. Eso es la ilusión por algo, supongo, y puede con todo.

Esta es una de esas ocasiones, en las que hacer feliz al bebé de la casa se convierte en la prioridad más bonita y gratificante de todas, y aunque con pocas horas de sueño encima, era completamente necesario hacerlo!!

Así que después de mucho tiempo, me paso por aquí para enseñaros la tarta que le hice a mi sobrino por su tercer cumple! 3 ya. Esto no es justo, nada justo! Con lo que mola que sean eternamente bebés... 
Sus papás le prepararon una fiesta con temática de monstruos en la que no faltó detalle: juegos, cuentos que daban miedo, pisadas de bestias gigantes por el suelo, piñata, sándwiches de bichos, e incluso un photocall!

Si todo va bien, el año que viene me tocará hacer dos tartas, porque otro pequeño monstruito está en camino para hacer maldades con Neizan :)

Aquí os dejo algunas fotos, espero que os gusten!

P.D. Padre, madre: gracias por amasar fondant toda la mañana. Querida Nati, gracias por tu colaboración modelando ojos, bolitas, sombreros, ya estás casi lista para hacer una tú sola! :P

Un monstruo de chettos! ñami!

La mesa con todo detalle que se curró mi sister!



La tarta y sus monstruos! (En la foto de la derecha recién terminada, media hora antes de la fiesta! sieeempre a contrarreloj, ai...)

¿Añadir pie de foto? ¿Para qué? Menudo equipo... Estos sí que son monstruos jajaja

Y he aquí las autoras del pastel! (Congeladas pero satisfechas) :)

FELICIDADES MI BEBÉ, sigue creciendo tanto y tan bien, ¡siempre! ¡TE ADORO!

Hasta la próxima!! Abrazos de monstruo para todos!


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lunes, 28 de abril de 2014

¡FELIZ CUMPLEAÑOS RUTH Y PAULA!

Este domingo tuve la bonita oportunidad de hacer algo muy especial. No había hecho nada igual antes ni trabajado con el tándem niños-repostería, así que como siempre, y antes de nada, decir lo agradecida que estoy por esas primeras veces, por los que confiáis en mí sin poder daros una experiencia previa, así es cómo empiezan las cosas, con oportunidades, y este blog está lleno de gente que me ha dado una. Gracias.

Paula y Ruth han cumplido diez años y su familia les organizó un fiestón por todo lo alto. No es para menos, diez años es la primera década, las primeras dos cifras, cambio de dígito, todo novedad. Ai Dios... quien los pillara. Mis diez años fueron increíbles, al igual que el resto de mi infancia, jugar, jugar y jugar. Consejo para todos los niños del planeta: ¡Alargad lo más que podáis esta etapa, es la mejoooooor! :)

Al lío que me enrollo. Para celebrarlo, decidieron hacer un taller de cupcakes! Me encantó la idea. Una manera de tener a los niños concentrados en una actividad, con la que se divierten, lo pasan igual de bien niños y niñas y después lo mejor... se zampan el trabajo! Eran nada más y nada menos que treinta niños y niñas! 






Las mesas preparadas y casi listos para empezar! Cada uno tenía dos cupcakes, uno de fresas y otro de oreo! Y en cada mesa había mangas rellenas de frosting de chocolate blanco para los de fresa y otras rellenas de frosting de oreo. Al fin y al cabo son los sabores que más triunfan entre peques (y mayores...).

¡Mirad que obras de arte! ¡Qué orgullosísima estoy de todos! ^_^



Después del taller, tocó la merienda, jugar un poco... y las tartas! A Ruth le encanta la hípica, así que para ella no podía ser otra cosa que... un caballo!







Y para Paula, que con diez años ya es una fan de la moda y últimas tendencias... una tarta bolso con sus complementos! ;)




Ambas tartas eran de chocolate, de total y completa muerte por chocolate! 



Bueno, espero que os haya gustado! Yo disfruté mucho preparando el taller y haciendo las tartas con mucha ilusión! Como muchas otras veces, las fotos han tenido que ir a prisa por tener el tiempo un poco en contra, lo siento...

Y sobre todo, dar gracias enormemente a la familia y en especial a María José por su grandíiiisima confianza en mí, lo he pasado muy muy bien!!

Gracias una vez más por leerme! :)

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martes, 18 de febrero de 2014

BIENVENIDOS A LA FIESTA DEL CIRCO!

Qué angustia más grande. A veces... a veces ya no soy Meche. Últimamente a mi sobrino se le escapa algún Merce. Está creciendo, no sé si lo superaré nunca. Quiero seguir siendo Meche. ¡ME GUSTA MECHE maldita sea! Pronunciado con esa vocecita... tengo que asumir su evolución fonética, no tengo más opciones. Adiós nombre riquiño.

El viernes siete de este mes cumplió dos añitos, y el sábado celebramos su cumple. Su mami que es una crack, se curró una fiesta del circo en la que lo pasamos muuuy bien! Fue una tarde perfecta. Todas las botellas de refrescos tenían su etiqueta circense, los servilleteros eran hombres forzudos! Había un carrito para las bolitas de queso... y una carpa chulísima que hizo mi cuñado Juan. A mí me tocó hacer la tarta, pero quiero enseñaros todos los detalles :))


El carro para las bolitas de queso!


Me encantaban las etiquetas de la bebida
Bienvenidos al gran circo de Neizan!!


Hombres forzudos para los servilleteros en acción!

Y todo listo para empezar la fiesta :D
Momento: Hola sí, nos pillas con una bolita de queso en la boca, gracias Juan, siempre tan atento. (Eeeh... Nati no me mates, yo también te quiero)

Antes de merendar mi hermana Rebe hizo algunos juegos, los enanos disfrutaban, pero los mayores... nos transformamos con tal de volver por un momento a la infancia!



Esto fue muuuuuy divertido! Ojo a mi madre que está a punto de darle un pallá de la risa jajaja. (Madre tú tampoco me mates)

Aquí mi hermana Rebe, organizadora oficial de la fiesta! Hizo juegos para niños y mayores, pintó a los peques de magos, payasos...! Y sin más, me encanta esta foto, tenía que ponerla :)

Total, que después de tanto juego hubo que reponer fuerzas, llegó entonces el momento de atacarle a la merienda y soplar las velas con la tarta, bienvenidos al circo!


El piso de abajo era de bizcocho de vainilla con trocitos de fresas, mermelada de fresa, y crema de chocolate blanco! Y el de arriba, por petición popular, de bizcocho de chocolate con crema de oreo, ñami!


Este es un circo sin animales, que están mejor por ahí libres y felices jugando! Pero había payasos, malabaristas, trapecistas, magos... de todo! :))


Espero que os haya gustado, son muchas fotos, pero era totalmente necesario! :P
Todavía recuerdo como si fuera ayer la primera vez que vi a mi sobrino Neizan. Llegué nerviosa al hospital, y cuando lo vi en su cunita después de tan larga espera, sólo pude llorar de alegría. Es de esas personas que cambian radicalmente tu día tan sólo con una sonrisa, una trastada, o simplemente disfrutando de la paz que transmite mientras duerme. Cualquier frase te parece graciosa, todas sus caritas son riquiñas, es el más listo, el más guapo, el más todo. Aquellos que sois tíos, papis, abuelos o tenéis un peque cerca, sé que entendéis esa genial sensación. ¡Que cumplas muchos más mi bebé!

P.D.: Familia, SOIS LOS MEJORES!! :D

Gracias por dedicar un tiempito a leerme, de verdad! Un abrazo! :))

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lunes, 23 de diciembre de 2013

¡¡FELIZ NAVIDAD!! :))

¡¡Ya casi casi es Nochebuena!! Aunque yo ya lleve comiendo un mes turrón por lo menos, ¿qué clase de mala persona conspiró contra el mundo y creó el turrón de oreo? y el milka de oreo? y el todo con oreo? eh? eh?? No era suficiente con el clásico crujientito, no. Hay que tener veneno dentro para hacernos esto... 

Turrones aparte! En casa hemos puesto como siempre el árbol y el Belén, y adornos de hace mil años que son como reliquias-tradiciones navideñas, no se tiran ni se renuevan, molan así, las guirnaldas y figuritas de los 80-90 son mucho más guais que las de ahora. Y más horteras. Pero molan. A mi sobrino le encanta jugar con los animalitos que hay en el Belén, y a Coco destrozar y descuartizar las ovejas de los pobres pastores, cada uno vive la Navidad a su manera...



Y bueno, sigo sin ser millonaria, de ahí que estos días haya estado trabajando haciendo cestitas de galletas para aguinaldos como la que os enseño en las fotos, aunque me sigue encantando y es ya una tradición el levantarme para ver el sorteo de la lotería y ver a la gente por la tele celebrándolo, otra diciendo "yo estuve a punto de comprar ese número pero...",que enfoquen a un vecino que se integra en la celebración porque reparten champán gratis y no deje de repetir resignándose "o caso é que haxa salud..." Con frases como esa queda inaugurada de forma oficial la época navideña.
























Copitos de nieve! Ya podía nevar la verdad, con lo que me gusta... :) 
Qué juego da la brillantina comestible... qué navideña! :P

Muffins de chocolate y crema de cacahuete rellenos de crema de queso... oh sielos!


Bueno, espero que os haya gustado, y a aquellos que tienen las cestitas en su casa también! 
Yo creo que este año he sido buena... terminé la carrera, trabajé mucho, le di muchos mimos a Coquito... Pero Papa Nöel y los Reyes parecen no diferenciar grados de bondad, y todos los años me toca lo mismo, calcetines y algún pijama antierótico de franela con estampado de cerditos, vaquitas... Pero bueno, lo importante es tener salud, no? ;)))

¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!!!!! Espero que disfrutéis estas fechas rodeados de toda vuestra gente con mucho amor, alegría y buenos deseos, que no falten!

martes, 5 de noviembre de 2013

FIESTA DE HALLOWEEN EN FAMILIA

"Meche no, Meche no, Meche nooo..." es la canción preferida de mi sobrino, de hecho me ve y es lo primero que me dice. Sí, Meche soy yo, y lo de "no" es por... todavía no lo sé, pero supongo que antes de Meche está la tita Tati, la tita Moni, el abuelo, la abuela, la tíabu... y si no queda nadie más, biennn, me toca a mí ser la preferida! Algo es algo... :P

El caso es que funciona un poco como Coquito, si hay galletas de por medio canta feliz Meche síii Meche síiii. Si hay paseo al parque, Meche síiiii, Meche síiii. Si hay vídeo de El pollito amarillito, el pollito Lito, o cualquier variante de pollito... Meche síiiiiiiiiiiii!!
Total, que me toca hacerle la pelota para estar entre los elegidos (yo creo que me voy ganando mi puesto poco a poco), y esta vez he jugado sucio y le he hecho una megapelota. Le he preparado una fiesta de Halloween!!

Así que me puse manos a la obra y preparé un montón de cookies con nueces y chips de chocolate, brownie, bolitas de galleta, sándwiches, panecillos de pizza... había snacks, fantasmitos... Vamos, una buena merienda. La única condición era ir disfrazado y dar muuuucho miedo! Sé que os moriríais de risa/susto/flipadez si vieseis las fotos de mi familia disfrazada, como por ejemplo las de mi madre, la mejor actriz del mundo (lo que le gusta meterse en el papel de un personaje no es normal, y más cuando su disfraz parece de Fétido Adams), o a mi tía, que aparece por la puerta con una rama en la cabeza "porque estaba recién salida de la tumba" textualmente. Madre, tía, tranquilas, nada de esto saldrá a la luz.


Algunas fotos son más oscuras que otras, algunas están con el móvil y otras con la cámara, había hambre, no nos tomamos demasiado tiempo...













Y aquí tenéis a Coquito, con esa cara de mala leche por aguantar las alitas de las narices... ¿pero a que es el murciélago más boniiiiito del mundo? :P

Espero que os haya gustado! Nosotros lo pasamos en grande! Un abrazo!! :)

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jueves, 10 de octubre de 2013

DE VUELTA!! Y... RECETA OREO DESSERT!!

Han pasado dos meses desde la última actualización, y aunque la ausencia ha sido necesaria para cumplir con lo que debíamos, lo he echado de menos. Mucho. 
Alguna que otra vez he comentado lo feliz que me siento durante ese rato. Cojo a Coquito, nos sentamos, encendemos el ordenador, ponemos música (suele elegir él), me da con la patita para que lo acaricie, hago malabares para teclear y no dejar de acariciarle, y en cuanto empiezo a escribir encuentro mi sitio, uno de esos momentos simples pero llenos de paz. Escribo, luego paro, me quedo en blanco, bajo de la nube, escribo un poco más, vuelvo a subir... y tardo dos horas, pero me gusta.

A pesar de haber "desaparecido" un tiempo, sé que no os habéis olvidado de nosotros. Habéis seguido llamando, preguntando, interesándoos por nuestro trabajo, y aunque en ocasiones ha sido imposible atender a muchos encargos por tiempo, distancia, u otros motivos, el agradecimiento sigue siendo infinito. 
Y ya se sabe, a veces es necesario empezar de cero o hacer un pequeño descanso para volver con más fuerza, con más ganas, con las ideas maduradas, y recordar lo necesarios que son esos momentos de paz que tanto llenan, y sobretodo, seguir luchando e ilusionándose por lo que a uno le gusta, recuperar esa ambición por los sueños y ponerse mil y una metas, que se cumplirán o no, pero al menos nos habremos esforzado y dado todo por llegar hasta ellas. Hace menos de un mes alcancé una muy importante que por momentos parecía imposible, pero todos tenemos nuestra recompensa al trabajo y lo imposible sólo tarda un poco más. Así que desde aquí os animo a... ¡¡hacer lo que más os gusta!! Coco se lo ha tomado a rajatabla y dice que se va a pasar la vida durmiendo y comiendo!

No me enrollo más, vamos con lo molón!! La receta!!


El único problema que tiene esta receta es que es extremadamente sencilla. Sí, el problema es cuando la repetimos demasiadas veces. Vi la imagen por internet (no recuerdo donde) buscando cual loca postres con oreo, y fue imposible resistirse a probarla.

OREO DESSERT

Para la crema pastelera:
- 1 sobre de preparado tipo flanín
- 650 ml de leche
- cinco cucharadas de azúcar
- 1 ó 2 yemas de huevo (opcional, a mi me dio pereza echarlas :P)

Para la crema de nata y queso:
- 200ml de nata montada
- media tarrina grande de queso crema
- tres cucharadas de azúcar (o al gusto!)

- un paquete de galletas oreo

Para hacer la crema pastelera, seguimos las indicaciones de la cajita! De los 650 ml de leche, separamos una taza y desleímos el contenido del sobre en ella y reservamos. En un cazo calentamos la leche restante con el azúcar, y si queréis, porque queda más sabrosa y porque estéticamente se ve un color más amarillo, le añadís un par de yemas de huevo, y calentáis. Una vez que la leche comience a hervir, le añadimos la leche restante con el contenido del sobre, y sin dejar de remover, calentamos hasta que vuelva a hervir y retiramos dejando enfriar. Si os gusta más espesa la crema, pues se echa menos leche.

Montamos la nata con el azúcar, por otro lado deshacemos un poquito el queso, para que no quede un bloque y sea más fácil mezclarlo. Mezclamos despacito para que no se nos baje la nata montada con el queso, y listo!

Picamos en trozos un poquito grandes unas pocas oreo, y a montar los vasitos. Capa de crema pastelera, capa de queso, trocitos de oreo, capa de crema, capa de queso, rallamos unas pocas oreo... y voilá! Liiiiisto! Más fácil imposible, y más delicioso tampoco!! A mi me dio para cuatro vasos, pero para cuatro vasos para gente como la que hay en esta casa que no tiene fondo :P Es algo muy sencillo que podéis hacer cualquier día de postre, en vasitos más pequeños para una mesa dulce, para zampártelo una tarde... que si añades dulce de leche, sirope... Ala, ya.









Espero que os haya gustado, y que lo probéis pronto :) Muchísimas gracias por seguir ahí!

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